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香煎藕盒

菜谱编号：232-884

香煎藕盒是【海草_ZgSHxp】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香煎藕盒”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

营养美味，老少皆宜

香煎藕盒主厨：海草_ZgSHxp

第五步：将填好肉馅的藕片，充分浸入面粉糊，直到藕片被完全包裹

第一步：将面粉玉米淀粉和鸡蛋放入碗中加适量水搅拌均匀，成糊状，水不要太多，用筷子挑起糊后成一条线即可，放到旁边静置

第三步：肉馅加酱油腌制半个小时，加入盐，胡椒粉，花椒粉调味，韭菜切成丁，放在一起搅拌均匀

第六步：平底锅倒入油，将裹好糊的藕片放入，中小火，煎熟，美味的藕盒就成功了

第二步：将藕洗净，切成双飞片，就是一刀切断，一刀不断，放一旁待用

第四步：将混合好的韭菜肉馅填入切好的藕片内，肉馅不要太多，要均匀

香煎藕盒做法技巧/窍门/补充说明：

1·藕一定要选大一点的，粗一点的，做起来比较省力，2·一半面粉一半淀粉可以保证糊不会太厚，而且皮比较脆3·煎的时候火不要太大，不然容易外皮糊了，里面肉馅还没熟4·煎的时候要小心，不要烫到手偶

菜谱标签：家常菜主食

相关食材：藕

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