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五彩炒饭

菜谱编号:055-679
五彩炒饭是【吃饭才是硬道理】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“五彩炒饭”。
五彩炒饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

我觉得这一道主食像极了人生。我们的人生刚开始的时候都只是白饭,慢慢地加入了思想、追求、感情···还有很多很多元素,才丰富起来,变得五彩斑斓。从外形上讲,色感很强,从内在讲,营养全面。人生也要这样子,不光有形式,更要有内涵。

这种做法的最最关键之处是,儿子平时最不喜欢吃的白菜和黄花菜,被“消灭”于无形。如果遇到孩子讨厌的菜,可以采取类似的方法,让他在不知不觉中改变一些饮食习惯。这样也可以解决剩饭哦。

五彩炒饭主厨:吃饭才是硬道理

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
大米:400克--
辅助料用量
菠菜:2棵大葱:1根
胡萝卜:1根火腿肠:1根
白菜帮:3片鸡蛋:2个
干黄花菜:10根木耳:2朵
笋干:适量--
调味料用量
盐:适量花椒粉:适量
植物油:适量--

五彩炒饭的做法步骤

  • 第三步:所有配料切成小丁,按入锅的先后次序分开装。鸡蛋磕开打散。
  • 第九步:看起来这么多原辅料,其实刚够我家三口人吃一顿。
  • 第八步:加入米饭,翻炒均匀。
  • 第五步:锅内留一些油,放入切好的菠菜、白菜、胡萝卜和葱花翻炒。
  • 第二步:蒸饭的功夫,将新鲜蔬菜洗净,木耳、黄花菜、笋干儿水发。
  • 第四步:锅内放植物油,油要比两个鸡蛋的分量多一些,旺火炒开后,盛出。
  • 第七步:加入炒好的鸡蛋。
  • 第六步:随后加入竹笋、木耳、火腿肠和黄花菜。加味精和盐、花椒,翻炒。
  • 第一步:大米淘洗干净,加适量水,电饭锅蒸成米饭。(剩米饭也行)
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的五彩炒饭。

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