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莴笋炒腊肠

菜谱编号：342-010

莴笋炒腊肠是【harriet1003】分享的菜谱，口味属于甜香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“莴笋炒腊肠”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

简单快手的一道菜。

莴笋炒腊肠主厨：harriet1003

第二步：新鲜莴笋。

第三步：蒸腊肠的时间，给莴笋去皮洗净。

第一步：腊肠洗净，放蒸锅里大火隔水蒸十分钟。

第八步：翻炒均匀（大约炒一分钟）关火装盘。

第六步：平底锅内烧热油（放一点点就行），倒入莴笋片翻炒，调入适量盐炒匀。

第七步：倒入腊肠。

第四步：切成薄片。

第五步：蒸好的腊肠取出来斜刀切片。（注意不要烫着）

莴笋炒腊肠做法技巧/窍门/补充说明：

腊肠提前蒸了一下，炒的时候就容易熟，而且腊肠本身就有味道，所以无需加盐。不喜欢吃广式腊肠的也可以换麻辣口味的。

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

相关食材：腊肠莴笋笋

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