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土豆丝饼

菜谱编号：345-722

土豆丝饼是【duzhaoteng】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“土豆丝饼”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

这次再来将土豆换个吃法，做成土豆丝饼，它营养丰富，易于消化吸收，不仅可以当早餐，还可以当下午茶、宵夜，一咬一口满足，你真的不想吃上一口吗？

土豆丝饼主厨：duzhaoteng

第十二步：又香又脆的土豆丝饼做好了，趁热吃吧。

第七步：用筷子将所有食材搅拌均匀成糊糊。

第四步：改刀切丝，切得越细越好，用清水冲洗几遍除去些许淀粉再沥干水分，这样做出来的土豆丝饼会更香脆。

第九步：看到底下的面糊已经凝固后改小火继续煎。

第十步：三分钟后将土豆丝饼翻面再继续小火煎。

第五步：在土豆丝里依次加入适量的食盐、面粉、胡椒粉、鸡蛋和葱花。

第一步：超市或菜场购买的新鲜土豆，图片上是我买的云南高原红皮土豆。

第二步：将土豆削皮洗净。

第三步：将土豆切片。

第六步：撒上白芝麻。

第十一步：可以用小火两面交替着煎，直到两面都成焦黄色即可。

第八步：不粘锅烧热倒入适量色拉油，将土豆丝糊均匀的平铺在不粘锅内，土豆丝糊不要铺太厚。

土豆丝饼做法技巧/窍门/补充说明：

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菜谱标签：家常菜主食早餐饼

相关食材：土豆

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