土豆饼

第九步：加盖保水，使饼的内部加快成熟。

第三步：胡萝卜切碎，藕切小丁，洋葱切碎，豌豆煮一下，用刀碾碎。然后用少许盐腌一下。

第七步：和成可以成团的状态。

第五步：加适量清水，和成结块状。

第六步：打入一个鸡蛋。

第二步：土豆粉、面粉，加入少许盐。

第八步：热锅冷油，小火。双手沾水防粘，把土豆饼胚团圆后，按扁，放进锅里。

第四步：虾切成小段，所有蔬菜碎，都放到粉类里。调入少许生抽、盐。

第一步：鲜虾去头去皮，用料酒、盐、白胡椒腌制15分钟。

第十步：大约煎了几分钟，把土豆饼翻面，两面都成金黄色后就可以了。