在古代红豆生南国，全国各个地区的人想要吃红豆，尤其是天天吃红豆会非常难。但是在今天，非常简单。红豆性温，非常适合冬季养生食用。可以抵御寒冷，还可以补血养血，调理脾胃。红豆的4大养生功效!
冬季吃红豆的4大好处
1·健脾胃
冬天脾胃消化能力相对较强，吸收较好。所以，身体较虚弱的人冬天应加紧进补，做好来年的营养储备，来年才会精力好、力气壮，而且不会生病。红豆，在中药里称作为“赤小豆”，也有明显的健脾胃功效。
2·降血糖
红豆中富含膳食纤维。膳食纤维在腹中停留时间长，转化为葡萄糖的速度慢。吃完红豆后引起的血糖升高并不明显。因此吃红豆对降血糖有的显著效果。
3·祛湿清热
体湿则水液不能随气血流动，滞留在人体细胞之间，让人迅速膨胀起来。而红豆能让气血流通，具有清热利尿、祛湿排毒作用。
4·养心补血
红豆既能清心火，也能补心血。红豆富含铁质，能行气补血，非常适合心血。让你冬天手脚不在寒冷。
推荐3种红豆食谱
1·红豆杞枣促消化粥
材料：红豆60g、糙米150g、小米50g、红枣8颗、枸杞子1勺、水1500毫升
做法：红豆、糙米洗净泡水各4小时、2小时;将红豆先放入锅中加水以中小火煮30分钟，再将所有材料放入锅中以大火烧开后转中小火煮30分钟即可。
2·红豆椰汁糕
材料：红豆25克、椰浆150克、鲜奶250克、玉米淀粉50克、砂糖35克
做法：将红豆用开水泡半个小时，再入锅中煮熟但表皮又不破的程度，捞出沥水备用。将剩下的其他材料全部放入锅中，小火慢煮，其间需要不停的搅拌以防糊锅，煮至浓稠即可。加入煮熟沥干水份的红豆轻轻搅拌至红豆分布均匀。倒入任何你喜欢的形状的模具或容器中放凉，用小刀沿边脱模倒扣出来即可，可切块或直接用勺挖着吃。
3·红豆南瓜饭
材料：红豆50克、南瓜160克、大米260克、水270毫升
做法：红豆提前用清水浸泡一夜之后，捞出沥水待用;南瓜去皮去瓤，切成南瓜丁;大米淘洗干净，放进电饭煲;将泡好的红豆和南瓜丁加入到大米里，用勺子拌匀;加入清水到电饭煲中，煮熟成米饭即可。
红豆不仅好吃，寓意还非常美好，代表人与人之间的相思。情侣之间、朋友之间送礼物还可以送红豆手链、脚链、项链等。红豆不仅仅可以药食两用，还可以作为修饰品用。功能如此强大!
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