鲁菜小炒之洋葱爆猪肚，洋葱爆猪肚是鲁菜的传统菜肴。口感鲜香，是一道很有营养的家常菜。
洋葱爆猪肚
食材
主料:熟猪肚300g 洋葱100g 青椒1个 红椒1个
辅料:葱姜5g 糖1g 料酒10ml 生抽10ml 水淀粉10g 香油适量 盐2g
步骤
1·准备好所有的食材。
2·熟猪肚切片入开水中焯烫过凉备用。
3·洋葱去皮切块，青红椒切块备用。
4·炒锅倒油爆香葱姜蒜。
5·加入猪肚，洋葱翻炒均匀。
6·加入料酒炒香。
7·加入糖和盐。
8·在加入生抽。
9·把青红椒倒入翻炒均匀。
10·加入少许水淀粉勾薄芡。
11·最后淋入香油。
12·翻炒均匀关火。
小贴士
猪肚要买熟的猪肚，如果没有可买生的肚子回来自己加工一下煮熟。
这是一道快手炒菜，要大火爆炒。
重要提示：
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