维生素c缺乏时，叶酸在体内还原为具有生物活性的四氢叶酸受阻。叶酸能代替维生素c参与酪氨酸代谢，维生素c缺乏时，叶酸需要量增加。由于以上两方面的原因，维生素c缺乏可引起巨幼红细胞性贫血。维生素c缺乏引起贫血另一原因为出血。
2、维生素e缺乏维生素e缺乏多发生在早产儿及低出生体重儿，尤其在出生体重低于1500g者易见。
其原因有摄入不足，吸收不良，运转维生素e的脂蛋白量降低，生长发育迅速时，维生素e的需要量增加，食物中含有大量不饱和脂肪酸，饮食中不饱和脂肪酸的增加，可增加红细胞膜不饱和脂肪酸的含量。
维生素e为抗氧化剂，有防止红细胞膜上不饱和脂肪酸被氧化的作用。维生素e缺乏时，红细胞膜上脂质易被氧化，尤其在遇到过氧化氢，巴比妥酸、维生素k及低出生体重儿服用较大量铁剂以预防缺铁性贫血时。
本症常发生在早产儿和低出生体重儿，尤其是人工喂养者，于生后6～10周出现维生素e缺乏综合征，症状包括不安宁、惊醒、浮肿、轻度溶血等。血红蛋白可低至70～90g·l-
重要提示：
本文来自网友分享，我们无法对内容的真实性/准确性进行判断，有关医学、养生方面的内容请读者小心甄别。如果有健康、疾病方面的问题，请去正规医院就诊并听从医生医嘱，千万不要胡乱吃东西。珍爱生命，科学养生。
相关标签：贫血