辣椒具有解热镇痛功效。辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛。辣椒具有促进血液循环的作用，可以改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质，能降低癌症细胞的发生率。辣椒含有丰富的维生素c，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇。辣椒素能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，有利于降脂减肥防病。辣椒具有增加食欲，帮助消化的功能。
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