春天应该吃什么?“春三月，此谓发陈，天地俱生，万物以荣”。春天是人体储存的“精”发散的时节，所以中医认为春天最好注重粮食。为什么注重粮食呢?因为粮食是“精”，虽然春天并不产生新的粮食，但这时的粮食是头一年的种子，而种子都具有生发之机的，种子是可以发芽的，所以春天的养生特别注重吃粮食。
高粱和大豆都属于杂粮，但却是五谷里不可缺的配角，高粱具有养肝益胃、收敛止泻的功效，尤其是患有慢性腹泻的人，春季持续吃一段时间后，会有良好的功效。
养心首选小麦
小麦被称为“五谷之贵”。中医认为它能养心安神、除烦去躁。对消除女性更年期综合症、自汗盗汗以及烦躁情绪有食疗作用。
养肾注重大豆中的黑豆
大豆中的黑豆被称为“肾之谷”，中医认为春季多食具有补肾强身、解毒、润肤的功效，对肾虚、浮肿有较好的食疗作用。
润肺多吃大米餐
大米涵盖稻米、紫米等，在春季出现肺热等症状时，具有很好的滋阴润肺的作用。
养脾多喝小米粥
小米是五谷之首，常食能补脾益胃。小米对脾虚体弱的人而言，可谓是春季进补的上品，可补中益气、延年益寿。
温馨提醒：春天时节注意饮食要清淡，尽量避免油腻的刺激，让身体在这个时节多补充营养，增强免疫力。
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