香菜 一名罗勒,属唇形科植物。《本草纲目》列入菜部,可作菜食。掌禹锡说:北人避石勒记,改称香佩兰。似紫苏,香气枢浓。广泛分布于温暖地带。中国各地栽培为提取芳香油原料,亦供药用。
≮美食性味≯
辛、温,微毒,不可多食。
≮美食成分≯
含挥发油(为1·8一按叶素、丁香油酚、甲基胡椒酚、芳樟醇等)。
≮美食功用≯
调中消食、种水,种子治目翳。
呃忒:罗勒叶6克(鲜叶加倍),生姜3片,开水泡或煎一沸,趁热服。
呕吐反胃:鲜草适量捣汁一匙,甘蔗汁二匙,加温服,一日2次。
眼角膜生翳:种子1-2粒,洗净,纳入眼毗内,闭目少顷,种子湿胀了,粘连目搜而出。
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