墨菜 即菊科鳢肠，一名墨旱莲。中国各地均有分布，为著名止血药。嫩苗叶可食。
≮美食性味≯
甘、酸、凉。
≮美食成分≯
全草含挥发油、柔质、皂甙、怀德内酯、去甲基怀德内酯、d一三聊噻酚甲醇，以及於碱、维生素a样物质。
≮美食药理≯
动物试验:半切断狗股动脉，立即用墨菜叶干粉敷上，稍加压迫，有良好止血效果。
≮美食功用≯
补血、止血，清热解毒，滋阴补肝肾。
吐血、咯血、鼻衄：墨旱莲30克、荷叶、侧柏叶各15克，水煎服。
口、十二指肠溃疡出血：预防稻田皮炎：鲜草捣烂涂手足上，擦至皮肤发黑，干后下水，每天上工前、后各擦一次。如已发病者，2~3天可治愈。
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