睡菜 一名螟菜，又名醉草，属龙胆科植物。《南方草木状》说:"夏生池沼间，叶类慈菇，根如藕条。土人采根盐掩食之好睡。故名睡菜。"叶供药用。中国东北、西南等地均产。亦可作制啤酒的苫味料。
≮美食性味≯
甘、微苦、寒，无毒。
≮美食成分≯
叶含苦味甙， 睡菜苦甙1％。还含有生物碱，黄酮醇甙类，鞣质，脂肪油。
≮美食功用≯
主治心膈邪热，入睡困难。
胃热口粘，食欲减退：睡菜叶3-6克 (鲜草加倍)。水煎服，为很好的开胃药。
烦躁失眠：睡菜叶3克，开水冲泡，睡前冷服1杯。
心热口苦。小便色黄而少：睡菜叶6克，芦根12克，灯芯草3克，水煎服。
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