1、酿柿止小儿腹泻
原料：取栗子肉30克，酿柿1个
制法：将两者磨成糊状。煮熟后服用，每日2次，分2天服。
功效：健脾养胃，适合治疗小儿腹泻。
2、酿柿蛋清解酒法
将霜酿柿、生鸡蛋情、鲜牛奶，各适量煎汤，可消渴，清热，解醉。
3、蔗汁红枣炖酿柿
用料：酿柿200克，鲜甘蔗汁200毫升，红枣100克。
制法：红枣去核，酿柿去蒂，洗净后与蔗汁同炖1小时。
功效：泻火除烦，令容颜光润。
4、酿柿女性养生方
用料：酿柿3个，红枣10枚，山萸肉15克。
制法：先煎山萸肉，取汁1大碗，再与酿柿、红枣同煮熟即可。经期每日1剂，3－5日为1疗程。
功效：养血摄血，适用于腰膝酸冷。
5、酿柿偏方制痔疮
制法：将酿柿去核切片，入锅中炸至8成熟，出锅晾干，研成细末。把酿柿末、生姜及锅中剩余香油混和后分成3份。晚上睡觉前取药1份，半杯开水冲解后温服，连续三天服完。未愈者，半个月后以同法再服三天可愈。
功效：制内、外痔，兼治便秘。
6、柿霜治疗溃疡
从酿柿上取柿霜，用开水冲服或加入粥中服用。
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