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春季吃什么养生粥好?春季推荐5款美味养生粥

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春季吃什么养生粥好?在中国传统的养生理念中,粥最能补益人,尤其对于老年人的补益更是绝妙。养生四季不同,粥也是如此。那么,到底哪些粥适合春季养生食用呢?下面来和大家推荐5款适合春天食用的养生粥,包括山药枸杞粥、银耳菊花粥等。

春季吃什么养生粥好?春季推荐5款美味养生粥

5款春季养生粥推荐

1、山药枸杞粥

山药200克,洗净去皮,切成块状。白米30克,淘洗干净,枸杞30克,先下山药熬粥,待粥约七分熟时,加入枸杞,再焖透即成。枸杞补血明目,山药可促进食欲、消除疲劳、增强体力及免疫力。

2、芝麻核桃

肾功能失调引起的容颜受损可服用“芝麻核桃粥”。其做法是:芝麻30克,核桃仁30克,糯米100克同放锅内,加水适量煮粥,代早餐食。

3、银杞菊花粥

对肝脏失调者,中医提倡食用“银杞菊花粥”。其做法为:银耳、菊花各10克,糯米60克。同放锅内,加水适量煮粥,粥熟后调入适量蜂蜜服食。主治肝主藏血,使气血平和,面部血液运行充足,表现为面色红润光泽。

4、菠菜

配制:菠菜500克,粳米200克,猪油(油食品)25克,精盐5克,味精3克,胡椒粉2克,加水适量,共煮成粥。菠菜粥具有养血止血、敛阴润燥、通利肠胃的作用,适合平时血虚肠枯而致大便秘结,尤其是老年(老年食品)慢性便秘、习惯性便秘(便秘食品)以及痔疮便血、小便不利、高血压(血压食品)引起头晕等患者食用。

5、猪肝

配制:粳米250克,猪肝60克,加水适量,共煮成粥。猪肝粥具有补血(补血食品)明目、养肝健脾的作用,适合贫血头眩、目疾、肝病等患者食用。

熬煮养生粥的3个小秘诀

熬粥需要耐心,想要熬出一锅好吃的粥,需要注意以下3个小秘诀哦。

1、器具选用:铜锅、砂锅、陶瓷锅导热和保温性好,适合煮粥。不要选用铁质的锅,因为花生用铁锅一煮就会颜色发黑。

2、浸泡细节:煮粥的食材中,如有有质地比较硬的豆类,还有莲子要事先侵泡一夜,这样才比较容易煮软、入味。米类的食材可以稍作清洗,不要侵泡太久,不然营养会因为过度淘洗而流失。

3、火候讲究:先用大火把水烧开,等米快开花了,再改用文火煮。一边煮一边搅拌,注意不要糊锅。若粥锅表面浮起一层粘稠的浮沫,俗称“粥油”,千万不要像煲汤一样撇掉。因为这层“粥油”富含脂肪、维生素,正是粥的营养精华。

重要提示:

本文来自网友分享,我们无法对内容的真实性/准确性进行判断,有关医学、养生方面的内容请读者小心甄别。如果有健康、疾病方面的问题,请去正规医院就诊并听从医生医嘱,千万不要胡乱吃东西。珍爱生命,科学养生。

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