说到养胃,粥绝对是最好的选择。李时珍在《本草纲目》中记载了50多种粥。其中一种就是八宝粥,它含有大量的花生、板栗等,对胃具有很好的保护作用。
原料:江米、红小豆、花生、板栗肉、莲子、红枣、桂圆肉各50克,白糖适量。
做法:板栗肉洗净切成小块,莲子去心,红枣洗净去核,花生米用热水洗净去皮,桂圆肉切碎。红小豆洗净加入清水煮至五成熟,放入洗干净的江米,煮开后放入板栗肉、花生米、莲子同煮,待米、豆煮烂,加入桂圆肉、红枣等料,微火煮五分钟即成。
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