维生素是维持人体正常生理功能所必需的一类有机物质,是七大营养素之一,身体缺乏后可引起各种疾病,但它不能产生热能。因为维生素在体内不能合成或合成的数量很少,所以必须从食物中摄取。有人认为,既然维生素对身体这么重要,孩子多吃点更好吧
其实不然,人的身体是一个结构非常严密,功能彼此协调的机体,各种营养素用以保证机体正常的生理活动。儿童正常的生长发育对维生素是有一定的需要量的,多和少对身体都不利。例如小儿在缺乏热能和蛋白质时可以发生营养不良,但供给过多则发生肥胖症。维生素也同样。根据它们溶解性的不同,维生素可分成两大类,一类是溶于脂肪的脂溶性维生素,包括维生素a、d、e、k;另一类是溶于水的水溶性维生素,包括维生素b1、b2、尼克酸、维生素c等。脂溶性维生素因为不能直接从尿中排出,所以过量能引起中毒症状,如果发现很晚,甚至可能造成孩子死亡。例如长期服用维生素a,每日5万单位,可导致维生素a中毒,表现为肝脾肿大、四肢疼痛、颅压增高、生长停滞等。长期服用维生素d制剂,特别是反复多次肌注,可发生维生素d中毒,表现为食欲不振、呕吐、多尿、血钙过高,严重者发生脏器钙盐沉着。钙盐沉着部位多见于肾脏。因此,额外添加维生素时,一定要在医生的指导下进行,才能保证儿童的安全。
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