夏季都有哪些菜开胃健食？

夏天炎热，心烦气躁，很多时候连吃饭都没心情，那么这时候，开胃菜就显得尤为重要，那么夏季都有哪些菜开胃健食呢？跟小编一起来看看吧！

1、小米

小米具有健脾开胃等作用，同时营养丰富很利于吸收，平日可将其制作成小米粥给宝宝食用，对于夏季养胃效果再好不过。

2、绿豆

绿豆是夏季清热解暑的神器，同时，绿豆富含钙铁、磷等多种维生素。但小孩体内的电解质平衡遭到破坏可适量使用绿豆汤起到补充效果，同时还能排毒解毒，清热解暑。但要注意的是，对于脾胃虚弱和正在吃药的小孩不建议多吃。

3、苦瓜

苦瓜性寒味苦，具有清热解毒、排毒养颜等作用。夏季可将苦瓜凉拌生食，或者烧鱼炒肉都可，不仅能增进食欲，还能促进消化，消除暑热等。

4、酸梅

酸梅所含有柠檬酸、苹果酸以及单宁酸等有机酸营养素，此类成分能生津解渴、刺激食欲，还能消除疲劳等。同时此类成分是人体不可或缺的重要酸类，对钙类的吸收很有帮助。

5、西红柿

西红柿营养丰富，是夏季很适合的蔬果之一，所含的有机酸能帮助增加胃液酸度，从而刺激消化系统，对胃热口渴喝食欲不振很有辅助的食疗效果。

6、苦瓜

苦瓜可谓是夏季的应季蔬菜，但是很多人却不习惯吃苦味的食物，所以对苦瓜都是避而远之。但是苦瓜虽然味苦，却富含极高的营养价值，同时还具有良好的消暑降火、清热解毒的功效。在吃午餐的时候适量吃点苦瓜是一种不可多得的健脾开胃的选择。

7、冬瓜

冬瓜虽然名为“冬”瓜，但是却在夏季中最为常见。从中医角度来看，冬瓜味甘、性凉，且入肺、大肠、膀胱经，具有一定的生津止渴、消肿解毒的养生功效。