杏仁富含日常饮食所需的脂肪，有近70%的脂肪为单不饱和脂肪酸，属于有利健康的好脂肪，实验证明，以单不饱和脂肪酸代替饱和脂肪酸，可以体内降低胆固醇水平。
先了解一下杏仁的美丽瘦身榜：
抗氧化剂：杏仁含有一独特的抗氧化剂，包括维生素e和类黄酮植物化合物。维他命e能够改善肌肤、抵御衰老，并帮助人体有效抵御心脏病和癌症的侵袭。类黄酮能够帮助细胞抵御氧化损伤。能防止细胞受到氧化损伤，预防心血管疾病的发生。
膳食纤维：每28克美国大杏仁中含有超过3克食物纤维，可以减少脂肪的吸收，减低杏仁本身提供的热量。纤维素也有缓解便秘的功效。
无胆固醇：不含胆固醇，能够在不影响对新血管有益的“好胆固醇”（hdl——高密度脂蛋白）水平的同时，降低导致心血管疾病的“坏胆固醇”水平。
脂肪：富含日常饮食所需的脂肪，有近70%的脂肪为单不饱和脂肪酸，属于有利健康的好脂肪，实验证明，以单不饱和脂肪酸代替饱和脂肪酸，可以体内降低胆固醇水平。
蛋白质：它含有优质蛋白质，可保持肌肉、血液和组织健康，还能补充能量。
微量元素：富含
重要提示：
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