秋季天气干燥,很多女性朋友反映皮肤干燥没有水分,在秋季是一个滋补养生的好季节,想要皮肤不干燥滋补最重要,女性秋季养生汤的做法有很多,那么大家知道秋季养生食谱吗?下面小编就为大家介绍一下秋季养生汤煲汤食谱吧。
材料
干莲子50g、百合20g、瘦肉100g、高汤600ml、姜5g、盐2g、淀粉1g、食用油2ml、枸杞少许、香油1ml。
做法
1、瘦肉且薄片、百合洗净掰成小片;瘦肉片用淀粉、食用油抓匀腌制15分钟;砂锅中放入高汤、姜片、去芯莲子烧开后转效果煮到莲子软、熟;
2、放入瘦肉大火煮5分钟,加百合再煮2分钟,撒上枸杞、加盐调味,关火。
秋季养生汤-南瓜鲜蔬浓汤
材料
南瓜500克 胡萝卜半根 西芹1根 洋葱1/4 黄油20克,高汤500克 淡奶油20克 盐 白胡椒粉 少许 法式面酱24克。
做法
1·准备好所有材料:南瓜,胡萝卜,西芹切片,洋葱去膜后切丁,将法式面酱中的黄油软化后与低筋面粉混合拌匀做成法式面酱。
2·将黄油放入锅中,小火加热。
3·待黄油溶化后放入芹菜和洋葱炒香。
4·再将高汤倒入。
5·中火煮开。
6·倒入南瓜片
7·将胡萝卜片也加入一起煮。
8·约煮20分钟至蔬菜软烂,关火。
9·稍放凉后将煮好的汤料全部倒入料理机中,加入淡奶油和做好的法式面酱一同搅打。
10·打成细腻的泥状后再重新倒回锅中,用中火加热。
11·煮至浓稠时后改小火,调入少许盐及白胡椒粉即可。
12·食用时滴几滴淡奶油用牙签画出花纹装饰一下,更漂亮哈。
小诀窍
1· 西芹洗好最好将表面的粗纤维去除,打成泥后的口感才会好。
2· 如果家中没有高汤就用浓汤宝代替也可以,盐也适量少加。
3· 淡奶油要选用动物性的,不要使用植物性的淡奶油,对健康不好。
4· 浓汤在搅打完成重倒回锅中煮的时候,比较稠要将火调小,以免被溅出的汤汁烫到。
栗子煲鸡----秋季养生老火汤
材料
小母鸡半只,板栗350克,姜数片,盐。
做法
1·板栗去皮洗净备用。
2·小母鸡洗净砍成大块,放进锅里注入清水8碗,加入姜片。大火烧开15分钟后(要注意把浮沫撇掉),加入板栗再次烧开后转小火煮40分钟,熄火前下盐调味就可食用。
秋季排毒养生汤
材料
排骨,斩成段,莲藕,切小块,少许薏米(仁),·少许枸杞,少许料酒(如果照顾小孩,可以不用),姜一块,少许盐,少许鸡精,几粒花椒。
做法
1、沸水中,将斩成段的排骨焯水去血块氽烫后捞起。
2、藕块用少盐腌一会,在倒入汤里熬时再冲洗一下。
3、将排骨放到锅中,加姜片、料酒,大火烧开。
4、在锅里放入莲藕块、薏米、枸杞,及几粒花椒,大火煮开后倒入慢炖锅,小火慢煲两小时左右,直到排骨肉软、莲藕粉软时熄火。
5、煲好后去掉姜片,调入盐、鸡精即可。
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