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食物有助老人抗寒

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些老年人由于身体阳气不足,在寒冷的冬季里,表现出特别畏寒怕冷。对于这些老年人来说,在饮食上选用一些补气助阳的食物,可使代谢加快,分泌功能增强,有效地改善畏寒现象。

一、肉类食物

肉类肉类中以狗肉、羊肉牛肉鹿肉驴肉、公鸡肉鸭肉鹌鹑鲫鱼、乌龟、章鱼草鱼的御寒效果为最佳。它们有益肾壮阳、温中暖下、补气生血之功效。

二、根茎类食物

根茎类胡萝卜、山芋、青菜大白菜、藕、菜花、大葱、土豆等根茎类蔬菜中含有大量的矿物质,可将它们与肉类御寒食物掺杂食用。[]

三、含铁食物

缺铁性贫血的老人容易怕冷,因此应多食一些含铁的食物,如动物血、蛋黄猪肝、牛肾、羊舌、黄豆芝麻腐竹黑木耳等。

四、含碘食物

人体的甲状腺可分泌一种叫甲状腺素的激素,具有产热效应,而甲状腺素由碘和酪氨酸组成。酪氨酸可由体内“生产”,碘却得靠外界补充。海带紫菜、贝壳类、牡蛎沙丁鱼菠菜、鱼虾等食物含碘丰富,不妨选择食用。

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