冬季这种大冷天,很多人都喜欢吃火锅,但是火锅又是很容易上火的东西,那么吃火锅上火的情况下,该吃什么食物来降火呢?下面就来看一下吧!
冬天吃火锅上火了怎么降火
喝杯果蔬汁
黄瓜汁
两根黄瓜,加适量纯净水打成浆,滤渣留汁水,喝下后上火情况可以很快缓解。
喝杯蔬菜汤
白菜汤
圆白菜150克,香菇2朵,西红柿一个,土豆一个,葱适量。材料切好洗好,一起煮汤。维生素含量很丰富,尤其是圆白菜能杀菌消炎,咽喉疼痛、胃痛牙痛之类都可请圆白菜帮忙。
以海带、黄豆芽、胡萝卜、番茄熬汤。补充维生素,清热去火,促进排毒。
吃火锅不上火窍门
配一杯凉茶喝
吃火锅的时候,可以搭配一杯凉茶喝,或是搭配一杯蔬菜汁,绿茶等等,有利于滋阴降火,健胃消食,解油解腻,既能防上火,又可以促进消化。
冬季吃火锅要注意的事项
1、涮火锅时要先食用海鲜类食物
许多人喜欢吃海鲜,尤其是涮火锅的时候,各种贝类、虾类、鱼类食物都是他们的最爱,而这些食物食用起来也的确非常美味诱人。健康饮食专家提醒,海鲜虽然美味,但一定要先行食用。因为,海鲜类食物不易消化,先吃后让胃酸有个消化过程。另外,海鲜不易食用过量,大量食用海鲜会对胃酸和胃蛋白酶的需求加大,从而增加胃消化功能的强度,导致胃肠道功能出现紊乱现象而引起腹泻。海鲜类食物的蛋白质含量很高,过量食用也会给肾脏功能增加负担。另外,还要提一句,孕妇能吃火锅吗?准妈妈最好少吃或不吃火锅。
许多人觉得羊肉、肥牛的脂肪含量过高,吃火锅时往往用鱼丸肉丸代替,认为鱼丸肉丸的油含量较少可以大量食用。其实,这样想是错误的,也是一个生活中的误区。鱼丸和肉丸在制作加工过程中添加了大量的油脂和盐分,不适宜患高血压、糖尿病和高血脂患者过量食用。吃火锅时尽量选择油脂含量低、脂肪低的瘦肉和海鲜食品,也可以用鸡肉片、里脊肉片、百叶等低脂肪食物代替,同时也可以选择豆腐或豆皮来代替肉类食品,以补充植物蛋白量。注意营养均衡、荤素搭配的原则,尽量不要吃得太油腻。
4、吃完后不要喝火锅汤
很多人喜欢喝火锅的汤,说很浓很好味道,又是精华所在;其实还是少吃为佳,因为火锅多数是以肉类、菜蔬、菇类及海鲜为主,这些食物材料一齐煮熟后的汤,产生浓度极高的物质,进入肠胃消化分解后,经肝藏代谢生成尿酸,可使肾功能减退、排泄受阻,会使过多的尿酸沉积在血液和组织中,而引发痛风病,所以吃火锅时应多饮水,以利尿酸的排出。
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