蛇皮黄瓜，黄瓜已经成为了很多人日常饭桌上的饭菜，但是说到蛇皮黄瓜的做法可能就会有一大部分人不太了解。
蛇皮黄瓜
蛇皮黄瓜是一道营养价值非常高的菜，那么这道菜到底如何做呢?下面就来具体了解一下。
做法：
1· 买黄瓜时'挑比较直的'这样好切。洗净切掉两头。用两根筷子夹住黄瓜'垂直切。尽量切薄一点'可以拉的更长。
2· 尽量用筷子粗的那头夹住切'小心切完一整根''切出来就是2/3是切开的'1/3是连在一块儿的。
3· 把黄瓜转个180度'用筷子夹住。
4· 45度'斜切。如图。切完一整根。
5· 切好后'摆出造型。小心轻轻拉长'尽量不要断了。
6· 蒜瓣捣成蒜泥。蒜要氧化十分钟才有抗癌作用'所以我们可以先把蒜捣好好再切黄瓜。
7· 蒜泥'姜米'醋'糖'盐'芝麻油'调成蒜汁。喜欢吃辣的朋友可以加一点辣椒油。
8· 把蒜汁淋到黄瓜上就好了
重要提示：
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