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提拉米苏

菜谱编号:145-007
提拉米苏是【宅人乐活】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“提拉米苏”。
提拉米苏

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

每次做蛋糕,儿子试了总说像提拉米苏的味道,既然这样,那我就正儿八百地试试做一次自己能力范围内的提拉米苏吧!

提拉米苏主厨:宅人乐活

菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:数小时难度:未知
菜谱主材料
蛋糕体:2块马斯卡彭:250克
鲜奶油:300克蛋黄:3个
速溶咖啡:1条朗姆酒:适量
白砂糖:适量--
辅助料用量
可可粉:适量--

提拉米苏的做法步骤

  • 第六步:加入马斯卡彭奶油奶酪继续放在热水上用打蛋器打至顺滑备用
  • 第十三步:倒入顺滑的慕斯馅料
  • 第四步:因为没有咖啡酒,所以用了一条雀巢速溶咖啡加少许开水少许白砂糖冲泡,加入朗姆酒伴均匀备用
  • 第九步:加入蛋黄芝士糊
  • 第十二步:小碎料也淋上,小慕斯杯孩子们吃起来方便控制量
  • 第十一步:把之前备用的咖啡伴料均匀撒在蛋糕体上(记得慕斯圈下要包上锡纸哦)
  • 第八步:打至纹路清晰半流动状态
  • 第七步:量出300毫升淡奶油放入不锈钢打蛋盆中
  • 第十六步:保鲜膜覆面锡纸裹好
  • 第十五步:全部都填满!
  • 第二步:边角碎料放进慕斯杯中
  • 第十步:搅拌得滑滑
  • 第十七步:冰箱冷藏隔一晚取出表面篩入可可粉就可以大快朵颐啦!
  • 第三步:准备慕斯馅料用的材料
  • 第五步:蛋黄隔热水加热搅拌至颜色变白粘稠关火
  • 第十四步:上面还可以再加一块泡过咖啡的蛋糕
  • 第一步:取蛋糕垫在慕斯模具下
  • 菜谱标签:烘焙

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的提拉米苏。

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