剁椒鱼头每次只有下馆子才能吃到的美味，今儿我也做一回，家庭简版的剁椒鱼头因本人不怎么能吃辣，..

剁椒鱼头这道菜，也被称作鸿运当头、开门红，它的来历和清代著名文人黄宗宪有关。据说清朝雍正年间..