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蓑衣黄瓜

菜谱编号:387-883
蓑衣黄瓜是【筠旸JY】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蓑衣黄瓜”。
蓑衣黄瓜
菜式制作特点
口味:酸辣工艺:其他
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
黄瓜:两根--
辅助料用量
尖辣椒:两个花椒:适量
盐:适量白糖:适量
生抽:适量香醋:适量
大蒜:两瓣--

蓑衣黄瓜的做法步骤

  • 第二步:取两根筷子,将黄瓜放在两根筷子中间,这样就能切出漂亮的蓑衣黄瓜啦,一定试试看哦??。
  • 第六步:取一个小碗,放入香醋,生抽,白糖,蒜末,香油,调匀成汁备用,另外准备尖辣椒,花椒少许。
  • 第八步:锅内放油烧热后放入花椒,炸出香味,捡出花椒不要,趁热浇在上面。
  • 第四步:非常均匀,连而不断。
  • 第十一步:成品图。
  • 第十步:等一会儿入味味道更佳。
  • 第三步:先45℃切,再背面90℃切。
  • 第一步:黄瓜两根,洗净备用。
  • 第七步:将腌好的黄瓜攥出水份,放在深碗里,上面放入切碎的尖辣椒。
  • 第九步:倒入调好的汁水。
  • 第五步:将切好的黄瓜放在盘子里,撒上盐涂抹均匀,腌制一会,除去水份。
  • 菜谱标签:家常菜凉菜
    相关食材:黄瓜

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