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素炒茄子

菜谱编号：361-432

素炒茄子是【落花糖堡DIY烘焙】分享的菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“素炒茄子”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

现在茄子很便宜，不想吃肉的时候，吃个素炒茄子也不错。

素炒茄子主厨：落花糖堡DIY烘焙

第六步：放入适量盐，喜欢把茄子和番茄都炒的软一点儿。

第七步：炒好的素茄子。

第一步：我把茄子的皮削了，不爱吃皮，切好的番茄。

第四步：放入切好的番茄。

第八步：成品。

第五步：放入生抽，十三香再炒会儿。

第二步：用水泡一下茄子，把茄子控一下水。

第三步：锅里放油多放些油，因为茄子吸油。

素炒茄子做法技巧/窍门/补充说明：

茄子削不削皮都可以，我是喜欢把皮削掉，感觉这样好吃，所以大家做的时候可以随意一点。

菜谱标签：热菜家常菜

相关食材：茄子

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