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蒜泥白肉

菜谱编号：364-115

蒜泥白肉是【雨欣欣欣】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜泥白肉”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

今天来个蒜泥白肉的新做法。用五花肉裹（胡萝卜，黄瓜和葱丝）三丝。这道菜荤素搭配，颜色也挺好看的。

蒜泥白肉主厨：雨欣欣欣

第四步：把胡萝卜，黄瓜和葱丝切好。

第二步：转中火煮半个小时，用筷子轻轻一戳，能戳动即可。

第五步：捣好大蒜泥。

第六步：把五花肉切成薄片，一定要切薄一点，厚了的话一会儿裹的时候不成型。

第十步：均匀的淋味汁，再撒上香菜即可。

第七步：所有的调料调一碗味汁搅拌。

第一步：五花肉冷水下锅加姜片和料酒，煮沸。

第三步：煮好五花肉过凉备用。

第九步：撒上大蒜末。

第八步：五花肉裹上素菜丝摆盘。

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