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酸奶蛋糕

菜谱编号:121-901
酸奶蛋糕是【洋小妞】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸奶蛋糕”。
酸奶蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这几天实在是太热了,也懒的动,不过宝宝的点心还是要给她做的,想想也没什么好吃的,前几天群里的朋友们说有一个酸奶的蛋糕好像很不错的,夏天吃刚好,营养也好,就做吧

酸奶蛋糕主厨:洋小妞

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
酸奶:200克鸡蛋:4个
低粉:50克玉米淀粉:25克
黄油:50克--
辅助料用量
糖:60克--

酸奶蛋糕的做法步骤

  • 第十一步:出锅了
  • 第六步:蛋白打发至干性打了,就是拉起打蛋机,上面有小小的尖角就行了
  • 第四步:在打的鸡蛋液中筛入低粉和玉米淀粉,搅拌到无颗粒,备用
  • 第十二步:酸奶蛋糕,最好是在冰箱里放个几个小时在吃·这样味道会更好,看看这个切面,多好啊
  • 第九步:倒入模具中,震出大气泡
  • 第八步:在把搅拌好的蛋黄液倒回到蛋白中,搅拌,(不要画圈,要上下搅拌,不然容易消泡,这样蛋糕就很难发的起来了)
  • 第二步:先分离蛋清和蛋黄,分另放入无油无水的盘里
  • 第一步:所有的材料
  • 第三步:蛋黄中加入酸奶,液的黄油(可以把黄油在微波炉里叮1分钟)用打蛋机打匀
  • 第十步:预热烤箱,中层,170度,60分钟·如果你看颜色深了,就在上面盖个锡纸
  • 第五步:蛋白中加入几滴柠檬汁(也可以不加),糖分三次加入蛋白中,
  • 第七步:先把三分之一的蛋白加入蛋黄中搅拌均匀,
  • 菜谱标签:烘焙
    相关食材:酸奶

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的酸奶蛋糕。

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