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酸辣土豆丝

菜谱编号：307-230

酸辣土豆丝是【巧珍】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸辣土豆丝”。

酸辣土豆丝

菜式制作特点
口味：酸辣	工艺：炒
耗时：十分钟	难度：简单
菜谱主材料
土豆：一个	--
辅助料用量
盐：适量	鸡精：适量
醋：适量	干辣椒：适量
青辣椒：适量	蒜：适量
姜丝：适量	葱段：适量
花椒：少许	--

酸辣土豆丝的做法步骤

第二步：葱、姜、蒜、姜切好

第六步：放入干辣椒、蒜、姜丝炒香，炒香后直接把土豆丝放入翻炒，再加入醋（按自己口味放），盐、鸡精翻炒，出锅前放入葱段翻炒

第七步：最后根据自己口味，如果不够辣可以放辣椒油

第一步：土豆切丝后备用

第五步：开始炒菜了，锅里放油，加点花椒（适量）

第四步：土豆丝放入凉水中备用

第三步：锅上烧水，把土豆丝放入锅中半分钟捞出，找一个碗里放入凉水，捞出来的土豆丝放入凉水中

菜谱标签：热菜秋季食谱午餐家常菜晚餐

相关食材：土豆

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