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酸辣汤

菜谱编号:084-965
酸辣汤是【名字很长容易记】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸辣汤”。
酸辣汤
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
西红柿:一个--
辅助料用量
时令蔬菜叶:适量新鲜猪肉:适量
红薯粉:适量香葱:适量
生抽:适量--
调味料用量
香辣酱:适量食盐:适量
鸡精:适量--

酸辣汤的做法步骤

  • 第三步:加放适量的清水
  • 第一步:西红柿去皮切片;葱切小节;空心菜叶洗净;猪肉切片放入少许红薯粉、香辣酱、食盐、生抽腌制10分钟。
  • 第五步:最后放空心菜叶,调入少许食盐和鸡精
  • 第四步:水开后放入腌制好的猪肉片,肉片要一片片的入祸,否则抱成一团。
  • 第二步:空祸入油,放西红柿翻炒,直到炒出西红柿汁来
  • 第六步:入碗,撒上葱花即可。
  • 酸辣汤做法技巧/窍门/补充说明:

    挑选西红柿时,尽量选当季个大汁多为佳,这样煮出来的汤才有西红柿的酸味;我们家的红薯粉是从老家带过来的,若没有可用生粉代替;香辣酱一定要味道好,四川麻辣味的就不错。

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