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水煮肉片

菜谱编号:016-666
水煮肉片是【善良的动物】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“水煮肉片”。
水煮肉片

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

麻辣可口!

水煮肉片主厨:善良的动物

菜式制作特点
口味:中辣工艺:其他
耗时:十分钟难度:未知
菜谱主材料
猪里脊肉:250克油菜:200克
鸡蛋:一个--
辅助料用量
干辣椒段:50克红油豆瓣酱:30克
麻椒:10克花椒油:10克

水煮肉片的做法步骤

  • 第二步:肉片用一只蛋清少许玉米粉上浆。
  • 第三步:底油温滑熟待用。
  • 第一步:精肉切片儿。
  • 第五步:再将干辣椒、豆瓣酱、火锅底料炒香。加水、调味、放入肉片儿、勾欠,淋花椒油装盘即可。
  • 第四步:锅内底油,放入干辣椒、花椒、葱花爆香放入油菜,盐炒熟装盘。
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