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水晶虾饺

菜谱编号:340-049
水晶虾饺是【最美的人间烟火】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“水晶虾饺”。
水晶虾饺

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

第一次包水晶饺个别有漏的,但不影响口感。个人不喜欢韭菜和玉米那种,水晶虾饺馅料可以根据个人喜好添加,颜色穿插开,透过透明的饺子皮好看就中。

水晶虾饺主厨:最美的人间烟火

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
虾饺粉:适量--
辅助料用量
虾:适量角瓜:适量
鸡蛋:适量胡萝卜:适量

水晶虾饺的做法步骤

  • 第六步:将腌渍好角瓜及胡萝卜挤水剁碎,和虾及葱花,炒好的鸡蛋一起和馅,加十三香和香油拌成馅,本人做饭从不放鸡精味精之类东东,这点你懂得。和好的馅用虾饺皮包成饺子,这一步省略无数字,大家都晓得。另外也不要加任何酱油及醋。鲜虾的鲜味已足够霸气。
  • 第四步:笨鸡蛋炒至嫩黄搅碎。
  • 第一步:网上买现成虾饺粉500克,用开水和成面团,醒发15分钟待用。
  • 第七步:上屉蒸15分钟,出锅。垫块胡萝卜又好看又营养还不沾。和饺子一起吃是极好的。
  • 第三步:青虾煮一开出锅晾凉。
  • 第八步:成品美美哒。
  • 第五步:熟虾扒壳切小块,切葱。
  • 第二步:胡萝卜,角瓜切丝,撒盐腌制待用。
  • 水晶虾饺做法技巧/窍门/补充说明:

    馅料不要太碎,影响口感还不好看。

    相关食材:虾饺

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的水晶虾饺。

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