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水果蛋糕

菜谱编号:247-841
水果蛋糕是【诺诺小馋猫】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“水果蛋糕”。
水果蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

自己动手,健康生活

水果蛋糕主厨:诺诺小馋猫

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
盐:适量糖:70克(蛋糕胚用)
鸡蛋:5个植物油:40毫升
牛奶:45毫升--
辅助料用量
淡奶油:250毫升车厘子:适量
糖:50克猕猴桃:适量
火龙果:适量--

水果蛋糕的做法步骤

  • 第三步:筛入面粉和一点点盐搅拌均匀
  • 第十二步:把蛋糕胚切成两片
  • 第十五步:摆上水果,挤上奶油花边
  • 第十四步:把下边那片蛋糕胚抹上奶油加上水果后盖上另外一片蛋糕胚,同样的抹上奶油
  • 第十三步:将淡奶油加糖打发,我没拍照因为这次打发的不太好因为天气太热
  • 第七步:先将三分之一的蛋白放入蛋黄里搅拌均匀
  • 第一步:蛋黄蛋白分开放入两个盆里,蛋黄打散加入一勺糖,牛奶,油搅拌均匀
  • 第九步:倒入八寸模具中,震几下,震出气泡,放入预热好的烤箱里180度烤50分钟
  • 第四步:将蛋白打发至大泡状
  • 第十步:把水果切成小块
  • 第五步:分两次加入糖把蛋白打发至硬性发泡
  • 第二步:加入奶粉,不喜欢的可以不加
  • 第十一步:蛋糕烤熟后倒扣晾凉脱模
  • 第六步:提起打蛋器尖尖直角不下垂就可以了
  • 第八步:再将剩下的蛋白与蛋黄糊混合搅拌均匀
  • 菜谱标签:烘焙

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的水果蛋糕。

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