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手抓饼

菜谱编号：213-175

手抓饼是【小妞小】分享的菜谱，口味属于葱香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“手抓饼”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

平时就喜欢吃手抓饼，今天正好有空，就尝试着做了。

手抓饼主厨：小妞小

第三步：葱花切碎。

第十步：一面煎至金黄后，反过来煎另一面。

第四步：醒好的面团，取一部分擀成薄薄的饼皮，倒入适量的油酥，抹均匀。

第一步：用适量的温盐水，和好面团（不要和太硬），表面抹上一层油。放置醒一会。

第五步：葱花摊均匀。

第二步：用适量的大豆油和适量的面粉，拌成油酥。

第八步：从一头往里卷，卷成如图所示的样子。

第十一步：等两面都煎好后，用铲子把饼撕碎，就成了外面卖的手抓饼的模样了。

第十二步：最后盛出来。

第七步：然后把饼打开，往两边扯一下，使饼变长。

第九步：然后再擀成薄饼，电饼档抹上适量的油，预热后，把擀好的薄饼放进去煎。

第六步：把饼对折，然后用刀切成如图所示的样子，注意边缘不要切开。

菜谱标签：家常菜主食

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