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手擀面

菜谱编号:343-460
手擀面是【宝宝爱爸爸】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“手擀面”。
手擀面
菜式制作特点
口味:其他工艺:其他
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
面粉:适量--
辅助料用量
食用盐:适量水:适量

手擀面的做法步骤

  • 第五步:继续折叠,这是折叠后的样子。
  • 第六步:用刀把折叠好的面切成均匀的面条·(切宽切細根据自己喜好)。
  • 第八步:把面放入烧开水的锅里煮好·然后捞出放入装有冷凉的白开水盆里(和平时煮面一样)。
  • 第十步:拌匀。
  • 第十一步:开吃·很筋道的口感。
  • 第三步:在擀好后的面片上撒上一层干面粉。
  • 第四步:把面片对角折叠,(避免粘连)再撒一层干面粉。
  • 第九步:过冷水后的面装碗里,放切好的黄瓜丝·胡萝卜丝·香菜·和做好的炸酱·煮好的鸡蛋(可随意放自己喜欢的配料菜)。
  • 第七步:把切好的面用手抖开。
  • 第二步:半小时后把醒好的面反复揉成光滑的面团,撒上干面粉擀成大薄片(根据自己喜好·喜欢吃宽面就擀厚点·喜欢吃细面就擀薄点)。
  • 第一步:加一小勺盐倒进面粉(水饺粉)里,倒入冷水活成较硬的面团,蒙上保鲜膜静置半小时。(醒面的时间可以去做炸酱)。
  • 菜谱标签:家常菜主食面条

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