生蚝煎蛋
生蚝煎蛋是【wonder风】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“生蚝煎蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
学驾照时偶然同学友一起吃饭，她点了一盘不起眼的炒蛋，吃过后惊艳于它的鲜味，问起才知是加了生蚝的(可能是饭店根本就没放几只才看不见生蚝的影子吧)于是第二天就去菜场买了回，而且是从专门蹲在菜场路边撬壳边卖的正宗海民手里买的，新鲜更美味
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煎 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 生蚝：100克 | 鸡蛋：2个 |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |
| 鸡精：适量 | 料酒：适量 |
| 胡椒粉：适量 | 生姜水：适量 |
| 香菜：1根 | -- |
生蚝煎蛋的做法步骤
生蚝煎蛋做法技巧/窍门/补充说明：
1，生蚝太娇嫩，所以不要用手洗生蚝哦，直接水龙头下冲即可
2，打蛋时一定要先放胡椒粉等调料，提鲜又去腥，等至生蚝加入时是不能用力搅的，不然就吃不到整只生蚝啦！
3，煎时一定要小火慢煎，利用热气汽熟生蚝，当然敢吃生生蚝的就不用介意了
相关食材：生蚝