生蚝煎蛋
生蚝煎蛋是wonder风分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“生蚝煎蛋”制作过程分6个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的生蚝煎蛋。
菜式简介
学驾照时偶然同学友一起吃饭，她点了一盘不起眼的炒蛋，吃过后惊艳于它的鲜味，问起才知是加了生蚝的(可能是饭店根本就没放几只才看不见生蚝的影子吧)于是第二天就去菜场买了回，而且是从专门蹲在菜场路边撬壳边卖的正宗海民手里买的，新鲜更美味
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煎
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 生蚝100克
- 鸡蛋2个
- 辅助料
- 油适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 料酒适量
- 胡椒粉适量
- 生姜水适量
- 香菜1根
生蚝煎蛋的做法步骤
生蚝煎蛋做法技巧/窍门/补充说明：
1，生蚝太娇嫩，所以不要用手洗生蚝哦，直接水龙头下冲即可
2，打蛋时一定要先放胡椒粉等调料，提鲜又去腥，等至生蚝加入时是不能用力搅的，不然就吃不到整只生蚝啦！
3，煎时一定要小火慢煎，利用热气汽熟生蚝，当然敢吃生生蚝的就不用介意了
相关食材：生蚝