第六步:锅烧热放入适量食用油,放入茄子翻炒变软盛出备用。
第二步:材料。
第十步:放入茄子翻炒均匀。
第八步:炒至肉沫微黄,放入姜蒜,小米辣,花椒炒出香味。
第十三步:非常下饭,好吃!
第九步:放入一勺郫县豆瓣酱炒出红油。
第三步:猪肉洗干净剁成肉沫,一勺淀粉,一勺生抽拌匀备用。
第四步:姜蒜,小米辣切末。
第一步:成品图。
第五步:茄子切成长条。
第十一步:分别调入一小勺盐,半勺鸡精,一勺生抽翻炒均匀即可出锅。
第十二步:撒上葱花装饰。
第七步:另取锅放入适量食用油烧至六成热,放入肉末迅速滑散。