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肉夹馍

菜谱编号:121-635
肉夹馍是【若如出2010】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉夹馍”。
肉夹馍

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这个肉夹馍是我来到美食天下发表的第一篇菜谱,由于是第一次,少填了必填的内容,没有成功,今天再发一次,我们家不是太喜欢吃肉,但是隔得时间长了也难免想起来吃,做红烧肉吧又嫌太腻,只要想个办法,肉夹馍,又有肉,菜还有面,中和一下,问题就解决了,我做的这款,是家常版的,简单,容易做,朋友们不妨为家人试着做,

肉夹馍主厨:若如出2010

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
面粉:500五花肉:500
辅助料用量
水:300酵母:5克
调味料用量
香菜:3棵青椒:3个

肉夹馍的做法步骤

  • 第三步:和成光滑的面团,在温室饧发
  • 第八步:把饼从中间切开,不要切断,填上加工好的馅料,大功告成
  • 第六步:再次饧发十分钟,放入电饼铛,加热五六分钟,烙至两面金黄
  • 第五步:分成大小均匀的小剂子,擀成圆饼,盖上湿布再次饧发
  • 第七步:把卤好的五花肉切丁,青椒切丁,香菜切碎,加上卤肉的酱汁,拌均匀,
  • 第四步:面团饧发至2·5倍大小,拿出排气
  • 第一步:酵母用三十度的温水稀释
  • 第二步:加入面粉,用筷子搅成小得面絮状
  • 菜谱标签:家常菜主食

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的肉夹馍。

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