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戚风蛋糕

菜谱编号：458-062

戚风蛋糕是【luckhh】分享的菜谱，口味属于甜香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“戚风蛋糕”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

好吃不腻

戚风蛋糕主厨：luckhh

第六步：把蛋白分3次倒入面粉液中一定是翻拌哦。

第七步：烤箱130度60分钟成功。

第四步：把蛋黄用分离器取出加入搅拌好的面粉中z字形搅拌粉。

第二步：鸡蛋打入无油无水盆里在准备一个盆倒入70克牛奶 70克花生油40克糖。

第三步：搅拌后加入3两普通面粉搅拌。

第五步：蛋白加入一滴醋用打蛋器打发低速打出泡泡后加糖15克高速打发成奶油形在加10克糖继续打发固定成型。

第一步：非常好吃被孩子偷吃一口哈。

戚风蛋糕做法技巧/窍门/补充说明：

加蛋白时一定翻拌

菜谱标签：烘焙

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