当前位置：首页 > 戚风蛋糕 > 做法（编号044-936）

戚风蛋糕

菜谱编号：044-936

戚风蛋糕是【陌上0_0】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“戚风蛋糕”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

此款蛋糕是按照薄灰的方子来的不过油稍微少放了点自己感觉还不够蓬松继续加油吧呵呵谢谢大家的支持

戚风蛋糕主厨：陌上0_0

第十步：搅拌好的面糊倒入蛋糕模中，用力震几下防止有大泡。

第六步：加入牛奶搅拌均匀。

第九步：分三次加入打发的蛋白，上下翻动搅拌均匀。

第四步：蛋白经过三次加糖打至干性发泡。

第七步：面粉、泡打粉、盐混合后过筛至搅拌好的蛋黄中。

第二步：蛋白、蛋黄分开，放在无油水的不锈钢盆里。

第三步：蛋白打成粗泡后加入20克白糖后继续打成细腻泡后再加入20克白糖

第一步：准备好所需食材。

第八步：将面糊上下翻动搅拌均匀。

第十一步：烤箱预热后150°45分钟。时间到后取出马上倒扣，放凉脱模即可。

第五步：蛋黄加30克白糖打散。

相关菜谱：: 用电饭锅做蛋糕的做法[图解]; 戚风蛋糕的做法[图解]; 布朗尼底芝士蛋糕的做法[图解]; 戚风蛋糕的做法[图解]; 微波玉米蛋糕的做法[图解]; 酸奶蛋糕的做法[图解]; 芒果千层蛋糕的做法; 电饭煲版海绵蛋糕的做法[图解]; 冬季养生必备红枣蛋糕的做法[图解]; 抹茶慕斯蛋糕的做法[图解]; 蒸鸡蛋糕的做法[图解]; 草莓奶油蛋糕卷的做法[图解]