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戚风蛋糕

菜谱编号:268-006
戚风蛋糕是【Mrs宅釹】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“戚风蛋糕”。
戚风蛋糕
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
低筋面粉:80克牛奶:80克
鸡蛋:3颗--
辅助料用量
糖:些许柠檬:几滴

戚风蛋糕的做法步骤

  • 第二步:先制作蛋清,加入几滴柠檬,或白醋。加入20g白糖高速打发,打出鱼眼状,再加入20g白糖,都是沿着边边倒入。再高速打发。然后放到一旁
  • 第八步:好吃~
  • 第一步:准备3颗鸡蛋,蛋黄蛋清分开
  • 第五步:接着倒入蛋清三分之一,搅拌均匀后,把剩下的也一并倒入,搅拌均匀。然后倒入电饭煲中,震去气泡后,放入电饭煲中,需20~30分钟左右~
  • 第四步:然后加入低筋面粉,需要过筛2遍,然后倒入蛋黄中搅拌均匀~
  • 第七步:成品图
  • 第六步:可以出炉了
  • 第三步:现在处理蛋黄,蛋黄加入30g糖,然后高速打发
  • 菜谱标签:烘焙

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的戚风蛋糕。

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