茄汁菜花
茄汁菜花是【馋嘴乐】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茄汁菜花”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
烹制“茄汁菜花”时，一是要注意色泽，二是要讲究口味。色泽要艳丽、光亮；口味要保证酸甜口中有淡淡的咸味，菜花要烧制到软而不烂。这是一道老少皆宜的佳肴。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：烧 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 菜花：1个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 油：15克 | 盐：5克 |
| 白糖：3克 | 番茄酱：30克 |
| 葱：适量 | -- |
茄汁菜花的做法步骤
茄汁菜花做法技巧/窍门/补充说明：
1、菜花的口感以熟透，软而不烂为好。
2、烧制的时间仅供参考熟透就可以。
相关食材：菜花