当前位置：首页 > 千张结烧肉 > 做法（编号044-690）

千张结烧肉

菜谱编号：044-690

千张结烧肉是【xlcfh】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“千张结烧肉”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

猪肉选择五花肉就好了。这个菜还是有很特殊的味道的。但我用的千张结是北大荒的干豆腐皮做的，事先要泡一下。

千张结烧肉主厨：xlcfh

第十步：购入薄芡。大火快速翻动即可出锅。

第四步：先炒糖色。温油放入少许白砂糖，翻炒至糖化。

第三步：猪肉切块，用头抽腌制一下。我备的肉太瘦了。

第五步：放入猪肉翻炒上色。炒至肉面发焦。

第一步：备料。千张结泡发洗净，木耳泡发切丝，辣椒切圈。

第八步：大约要焖十分钟。期间加头抽和老抽调色。

第七步：放入姜丝大葱和大蒜翻炒。然后放入辣椒圈和千张结、木耳丝。稍微翻炒后加入高汤。

第十一步：出锅后撒上小葱即可。

第二步：花椒少许，一个八角。姜切丝，大葱两段，大蒜拍裂。

第六步：炒到大致这个样子。

第九步：开始大火收汁

相关食材：千张

相关菜谱：: 千张蒜苗回锅肉的做法; 千张鸡蛋饼的做法[图解]; 胡萝卜炒千张的做法; 千张结萝卜烧大排的做法; 咸肉煮千张的做法; 韭菜炒千张丝的做法; 海带丝拌千张的做法; 千张卷肉的做法; 毛豆千张炒双椒的做法; 千张凉拌茼蒿胡萝卜丝的做法; 红烧千张的做法; 千张白菜炖的做法; 千张结烧肉的做法; 千张结焖肉的做法; 千张结烧五花肉的做法; 水煮千张的做法