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葡式蛋挞

菜谱编号:314-244
葡式蛋挞是【Tsui。】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葡式蛋挞”。
葡式蛋挞
菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
牛奶:220克炼乳:1勺
砂糖:18克蛋黄:2个
辅助料用量
糖:18克面粉:适量
奶油:适量--

葡式蛋挞的做法步骤

  • 第三步:把之前准备的蛋黄到入碗里搅匀。在加入适量面粉。
  • 第一步:鸡蛋过滤,做蛋挞只要蛋黄。
  • 第五步:用210度的火烤20分钟。蛋挞就做好了
  • 第二步:在大碗里加入热水。把牛奶、炼乳、白砂糖、放在小碗里隔水化开。在加入适量奶油。拌匀
  • 第四步:用筛子过滤之后蛋挞水就做好了。
  • 葡式蛋挞做法技巧/窍门/补充说明:

    面粉不要加多了,10克左右就可以了。这个配方可以做10-12个蛋挞。蛋挞皮我是买的。

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