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农家小炒肉

菜谱编号:020-770
农家小炒肉是【草莓】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“农家小炒肉”。
农家小炒肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

尖椒和五花肉都很容易买到的食材,馋了就在家做,现在再去湘菜馆一般都不点这菜了,在家都经常吃的~很下饭的~

农家小炒肉主厨:草莓

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
尖椒:适量五花肉:适量
辅助料用量
青蒜苗:适量生抽:适量
蒜米:适量盐:适量
糖:适量豆豉:适量
胡椒粉:适量豆瓣酱:适量

农家小炒肉的做法步骤

  • 第九步:把之前炒好的五花肉倒入锅内。
  • 第十四步:加入几粒豆豉。
  • 第一步:五花肉洗净切片备用。
  • 第二步:尖椒洗净切长条。
  • 第十六步:加入切好的青蒜苗,炒匀断生即可。
  • 第六步:炒好的肉盛出来备用。
  • 第七步:锅内留底油放入蒜米炒香。
  • 第五步:倒入少许生抽。
  • 第八步:倒入尖椒翻炒。
  • 第十三步:加少许胡椒粉。
  • 第四步:煎至五花肉变白,里面的油脂出来。
  • 第三步:锅内倒入少许油放五花肉去煎。
  • 第十五步:加入两勺豆瓣酱。
  • 第十二步:加少许糖。
  • 第十步:加入适量生抽。
  • 第十一步:加适量盐。
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