牛角小面包
牛角小面包是【Mayifamily】分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛角小面包”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：奶香 | 工艺：烤 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 自发粉：80克 | 黄油：40克 |
| 辅助料用量 | |
| 酵母粉：3克 | -- |
| 调味料用量 | |
| 糖：20克 | 牛奶：10ML |
| 盐：1克 | -- |
牛角小面包的做法步骤
牛角小面包做法技巧/窍门/补充说明：
1·我同时也做了椰蓉千层酥，千层酥的饼皮制作方法与牛角小面包相同。图9中案版右侧的即是椰蓉馅料。
2·椰蓉馅料的制作方法：黄油10g，椰蓉15g，红糖6g。将材料混合后抓匀，然后揉成小球即可。
3·制作椰蓉千层酥的饼皮不需要擀成三角状，只要压扁用手尽量捏圆然后包入馅料合口就行。封好口之后压扁面饼，然后用刀在表面划两个口子。
相关食材：面包