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柠檬磅蛋糕

菜谱编号：455-110

柠檬磅蛋糕是【双手暖心】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“柠檬磅蛋糕”。

第十五步：倒出糖水，备用。

第一步：柠檬清洗干净，用皮屑刀刮出柠檬皮屑，注意不要刮刀白瓤了。

第十二步：倒入模具中，烤箱提前预热170℃，50分钟左右。

第十三步：烤的时候我们来熬糖水，辅料全部混合，放入不粘锅，开小火煮。

第九步：加入柠檬皮屑，混合均匀。

第十四步：煮到沸腾，即可关火。

第六步：分次加入鸡蛋，继续打发，每次让黄油和鸡蛋完全融合，不要出现油水分离状态。

第八步：粉类加入黄油中。

第十步：加入主料中的柠檬汁，继续翻拌均匀。

第十一步：整个翻拌均匀后的状态是细腻光滑的。

第二步：加入少许糖（这个量配方里没有写因为只是用来腌制）拌均匀，腌制一下。

第五步：打发到黄油出现轻盈状态。

第七步：杏仁粉低粉泡打粉混合在一起。

第十六步：烤好后的磅蛋糕取出，趁热刷上糖水，磅蛋糕凉透后取出放入保鲜袋放入冰箱冷藏2天后食用。

第四步：黄油软化好，加入糖粉，准备打发。

第十七步：冷藏好的磅蛋糕切片食用。

第三步：柠檬对半切开用手动榨汁杯，榨出柠檬汁备用。

柠檬磅蛋糕做法技巧/窍门/补充说明：

磅蛋糕最好冷藏后食用味道更佳

菜谱标签：下午茶烘焙早餐

相关食材：柠檬

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