当前位置:首页 > 南瓜豆沙饼 > 做法(编号321-937)

南瓜豆沙饼

菜谱编号:321-937
南瓜豆沙饼是【香儿厨房】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“南瓜豆沙饼”。
南瓜豆沙饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

闺蜜丢给我一个大大的南瓜,说她老公从老家带上来的,我说这么大的南瓜怎么吃得完啊,她笑眯眯的说做南瓜饼好吃,知道她是个糯米控,好吧,接下来的事都交给我,先去买了玫瑰红豆沙,回家后蒸南瓜,和面团,做饼,累的我腰酸背痛,用了半个南瓜,做了整整60个南瓜饼,给她送去了一大半,再分一点公婆,我自己留了几个,看着闺蜜一个接一个停不了口,想想她不知道够吃几天

南瓜豆沙饼主厨:香儿厨房

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
南瓜玫瑰:500克大米粉:200克
糯米粉:500克红豆沙:600克
辅助料用量
油:50毫升白芝麻:50克

南瓜豆沙饼的做法步骤

  • 第三步:备好糯米粉和大米粉
  • 第八步:分成均匀的坯子每一个约35克左右
  • 第二步:放入蒸笼内隔水蒸熟后待微凉
  • 第一步:南瓜去皮籽后洗净切片
  • 第四步:把二种粉混合均匀
  • 第六步:再把蒸熟的南瓜加入
  • 第十二步:热锅倒油,油温5分热,把饼加入,先用小火煎至一面变黄
  • 第五步:备好红豆沙和白芝麻
  • 第十四步:吸去油后即可享用
  • 第十一步:轻轻的压扁后粘上白芝麻
  • 第十三步:再转中火翻面后煎成两面金黄后出锅
  • 第九步:再把红豆沙每一个分成约18克左右搓园
  • 第十步:取一个坯子做成小碗形状,加入豆沙用虎口收口
  • 第七步:揉成光滑的粉团
  • 南瓜豆沙饼做法技巧/窍门/补充说明:

    1·这种有馅料的南瓜饼,饼成品较厚,入锅后先用小火把里面煎熟透再翻面把两面用中火煎香脆即可
    2·不同品质的南瓜,水分口感也不同,不要一次性的加入,一边揉一边调整为佳

    相关食材:南瓜豆沙

    南瓜豆沙饼菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【香儿厨房】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的南瓜豆沙饼。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜